광천 김·토굴새우젓 대축제의 시작과 유래

광천 김·토굴새우젓 대축제의 시작과 유래

광천 김·토굴새우젓 대축제는 충청남도 홍성군 광천읍에서 매년 10월에 열리는 축제입니다. 1984년부터 시작된 이 축제는 광천의 대표적인 특산물인 김과 토굴새우젓을 홍보하고 지역경제 활성화를 도모하기 위해 마련되었습니다.

 

광천은 김과 토굴새우젓의 명산지로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 김은 조선시대부터 생산되었으며, 토굴새우젓은 1960년대에 윤병원씨가 개발한 것으로 알려져 있습니다. 윤병원씨는 땅을 파서 독에 넣어 보관하던 새우젓이 쉽게 부패되고 위생상 문제가 있다는 점에 착안하여, 산 중턱에 토굴을 파서 새우젓을 저장하기 시작했습니다. 이 토굴새우젓은 그 맛과 향이 타지방 새우젓보다 월등하다는 소문이 나면서 전국적으로 유명해졌습니다.

 

광천 김·토굴새우젓 대축제의 행사 내용

광천 김·토굴새우젓 대축제는 크게 김과 토굴새우젓 관련 행사, 문화공연 및 체험행사로 나눌 수 있습니다.

 

김과 토굴새우젓 관련 행사

 

 

 

• 김 수확 체험: 김밭에서 직접 김을 수확해 보는 체험입니다.
• 김 밥 만들기 체험: 김을 이용한 다양한 요리를 만들어 보는 체험입니다.
• 토굴새우젓 시식: 다양한 종류의 토굴새우젓을 시식해 볼 수 있습니다.
• 토굴새우젓 경매: 토굴새우젓을 경매로 판매합니다.

 

문화공연 및 체험행사

• 김·토굴새우젓 홍보관 운영: 김과 토굴새우젓에 대한 정보를 제공합니다. 
• 전통문화 체험: 전통 민속놀이, 전통 공예품 만들기 등 다양한 전통문화 체험을 할 수 있습니다.
• 음악회, 퍼레이드, 불꽃놀이 등 문화공연: 다양한 문화공연을 즐길 수 있습니다.

 

광천 김·토굴새우젓 대축제의 성과

 

 

 

광천 김·토굴새우젓 대축제는 광천의 대표적인 축제로 자리 잡았습니다. 2022년에는 10월 27일부터 31일까지 열렸으며, 4일 동안 20만여 명의 관광객이 방문했습니다. 이 축제는 광천 김과 토굴새우젓의 우수성을 널리 알리고, 지역경제 활성화에 기여하고 있습니다.

 

광천 김·토굴새우젓 대축제의 향후 전망

광천 김·토굴새우젓 대축제는 앞으로도 더욱 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. 축제의 규모를 확대하고, 다양한 프로그램을 마련하여 관광객들에게 더 많은 즐거움을 제공할 계획입니다. 또한, 홍성군은 광천 김과 토굴새우젓의 브랜드 가치를 높이기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 이를 통해 광천은 국내 최고의 김과 토굴새우젓 생산지로 자리매김할 것으로 기대됩니다.

 

광천 김·토굴새우젓 대축제의 의미

광천 김·토굴새우젓 대축제는 광천의 대표적인 특산물인 김과 토굴새우젓을 홍보하고 지역경제 활성화를 도모하는 축제입니다. 이 축제는 광천의 역사와 문화를 알리고, 지역 주민들의 화합과 소통을 위한 장으로 자리 잡았습니다. 또한, 광천을 찾는 관광객들에게 다양한 볼거리와 즐길거리를 제공하며, 지역 관광산업 발전에 기여하고 있습니다.

 

김, 토굴새우젓 축제

 

 

 

광천 김·토굴새우젓 대축제는 지역 주민과 관광객이 함께 즐길 수 있는 대표적인 축제입니다. 앞으로도 광천 김과 토굴새우젓의 우수성을 널리 알리고, 지역경제 활성화에 기여하는 축제로 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. 광천은 김과 토굴새우젓의 명산지로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.

 

광천 김

광천 김은 조선시대부터 생산되었으며, 현재는 전국 생산량의 약 40%를 차지하는 국내 최대 김 생산지입니다. 광천 김은 깨끗한 바닷물과 기후 조건, 그리고 숙련된 김 양식 기술이 어우러져 만들어집니다. 광천 김은 얇고 부드러우며, 씹는 맛이 좋습니다. 또한, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

 

광천 토굴새우젓

광천 토굴새우젓은 1960년대에 윤병원씨가 개발한 것으로 알려져 있습니다. 윤병원씨는 땅을 파서 독에 넣어 보관하던 새우젓이 쉽게 부패되고 위생상 문제가 있다는 점에 착안하여, 산 중턱에 토굴을 파서 새우젓을 저장하기 시작했습니다. 이 토굴새우젓은 그 맛과 향이 타지방 새우젓보다 월등하다는 소문이 나면서 전국적으로 유명해졌습니다.

 

 

 

광천 토굴새우젓은 숙성 과정에서 토굴의 자연 온도와 습도가 최적의 조건을 만들어주어, 새우의 살이 부드럽고 맛이 진합니다. 또한, 토굴새우젓은 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

 

광천 김과 토굴새우젓의 우수성

광천 김과 토굴새우젓은 그 우수성을 인정받아 다양한 인증을 받았습니다. 광천 김은 2011년부터 10년 연속으로 대한민국 식품명인으로 선정되었으며, 2016년에는 지리적 표시(GI) 등록을 받았습니다. 광천 토굴새우젓은 2013년부터 10년 연속으로 대한민국 명품 새우젓으로 선정되었으며, 2018년에는 대한민국 대표 브랜드로 선정되었습니다.

 

광천 김과 토굴새우젓은 한국을 대표하는 수산물로, 국내는 물론 해외에서도 큰 인기를 얻고 있습니다.