영덕대게축제의 시작과 유래, 축제내용(영덕대게의 효능과 요리법)

영덕대게축제!

영덕대게축제는 대한민국 경상북도 영덕군에서 매년 10월에 열리는 축제이다. 영덕군의 대표적인 특산물인 대게를 주제로 한 축제로, 1998년부터 시작되어 올해로 26회째를 맞이했다.

 

영덕대게축제의 시작은 1998년으로 거슬러 올라간다. 당시 영덕군은 대게의 생산량이 전국 1위였지만, 대게의 수요가 많지 않아 대게의 가격이 폭락하는 등 어려움을 겪고 있었다. 이에 영덕군은 대게의 소비 촉진과 지역경제 활성화를 위해 대게축제를 개최하기로 결정했다.

 

첫 번째 영덕대게축제는 1998년 10월 23일부터 25일까지 3일간 영덕군 강구항 일원에서 개최되었다. 축제 기간 동안 대게 판매, 대게 요리 시연, 대게잡이 체험, 대게 노래자랑 등 다양한 행사가 열렸다. 축제 첫 해에는 20만 명의 관광객이 방문해 성공적으로 개최되었다.

 

영덕대게축제는 매년 규모와 내용이 확대되어 왔다. 2000년대에는 대게 요리 경연대회, 대게 빨리 먹기 대회, 대게 껍질 벗기기 대회 등 다양한 대회가 열리기 시작했다. 2010년대에는 대게 퍼레이드, 대게 케이크 만들기 체험, 대게 낚시 체험 등 가족 단위 관광객을 위한 행사가 확대되었다.

 

 

 

2023년 영덕대게축제는 10월 21일부터 23일까지 3일간 강구항 일원에서 개최된다. 축제 기간 동안 대게 판매, 대게 요리 시연, 대게잡이 체험, 대게 노래자랑, 대게 퍼레이드, 대게 케이크 만들기 체험, 대게 낚시 체험 등 다양한 행사가 열릴 예정이다.

 

영덕대게축제의 행사 내용

영덕대게축제는 대게를 주제로 한 다양한 행사가 열리는 축제이다. 축제의 주요 행사는 다음과 같다.

• 대게 판매 : 영덕대게의 신선한 맛을 직접 맛볼 수 있는 행사이다.
• 대게 요리 시연 : 대게를 활용한 다양한 요리법을 시연하는 행사이다.
• 대게잡이 체험 : 직접 대게를 잡아보는 체험 행사이다.
• 대게 노래자랑 : 대게와 관련된 노래를 부르는 노래자랑 행사이다.
• 대게 퍼레이드 : 대게 모형을 이용한 퍼레이드 행사이다.
• 대게 케이크 만들기 체험 : 대게 모양의 케이크를 만드는 체험 행사이다.
• 대게 낚시 체험 : 대게 낚시를 해보는 체험 행사이다.

이외에도 영덕대게축제에서는 대게 관련 전시, 대게 공예품 판매, 대게 로컬푸드 판매 등 다양한 행사가 열리고 있다.

 

영덕대게축제의 의의

 

 

 

영덕대게축제는 영덕군의 대표적인 축제로, 지역경제 활성화와 관광객 유치에 크게 기여하고 있다. 영덕대게축제는 매년 20만 명 이상의 관광객이 방문하는 대규모 축제로, 영덕군의 지역경제에 큰 활력을 불어넣고 있다. 또한, 영덕대게축제는 영덕군의 대표적인 특산물인 대게의 홍보에도 크게 기여하고 있다. 영덕대게축제를 통해 영덕대게의 우수성과 맛을 널리 알리고 있다.

 

영덕대게축제의 전망

영덕대게축제는 앞으로도 영덕군의 대표적인 축제로 자리매김할 것으로 전망된다. 영덕군은 대게축제를 통해 지역경제 활성화와 관광객 유치를 위한 다양한 노력을 기울이고 있다. 또한, 영덕대게축제는 매년 새로운 행사와 프로그램을 선보이며 관광객들의 관심을 끌고 있다. 이러한 노력과 발전을 통해 영덕대게축제는 앞으로도 더욱 더 많은 관광객이 찾는 축제로 성장할 것으로 기대된다.

 

영덕대게

영덕대게는 대한민국 경상북도 영덕군에서 생산되는 대게를 말한다. 영덕군은 대게의 생산량이 전국 1위이며, 영덕대게는 뛰어난 맛과 품질로 유명하다.

 

영덕대게는 주로 10월부터 12월까지 잡히는데, 이 시기에 영덕대게의 살이 가장 통통하고 맛이 좋다. 영덕대게의 크기는 보통 1kg ~ 2kg 정도이며, 가장 큰 것은 5kg 이상까지 나가는 것도 있다.

 

 

 

영덕대게의 맛은 살이 부드럽고 달콤하며, 씹을수록 고소한 맛이 난다. 영덕대게는 다양한 요리에 활용할 수 있는데, 주로 찜, 탕, 구이, 회 등으로 먹는다.

 

영덕대게의 영양 성분은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하다. 단백질은 100g당 19.1g으로, 쇠고기의 15.9g, 돼지고기의 18.6g보다 높다. 지방은 100g당 1.5g으로, 쇠고기의 12.2g, 돼지고기의 25.9g보다 낮다. 비타민과 미네랄은 칼슘, 철분, 칼륨, 아연 등이 풍부하다.

 

영덕대게는 면역력 증진, 피로 회복, 골다공증 예방, 혈관 건강 개선 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

 

영덕대게의 특징

영덕대게는 다음과 같은 특징을 가지고 있다.

• 크기 : 영덕대게는 보통 1kg ~ 2kg 정도의 크기로, 가장 큰 것은 5kg 이상까지 나가는 것도 있다.
• 맛 : 영덕대게는 살이 부드럽고 달콤하며, 씹을수록 고소한 맛이 난다.
• 영양 : 영덕대게는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하다.

 

영덕대게의 효능 영덕대게는 다음과 같은 효능을 가지고 있다.

 

 

 

• 면역력 증진 : 영덕대게에 풍부한 단백질은 면역력 증진에 도움이 된다.
• 피로 회복 : 영덕대게에 풍부한 타우린은 피로 회복에 도움이 된다.
• 골다공증 예방 : 영덕대게에 풍부한 칼슘은 골다공증 예방에 도움이 된다.
• 혈관 건강 개선 : 영덕대게에 풍부한 불포화지방산은 혈관 건강 개선에 도움이 된다.

 

영덕대게의 보관 방법

영덕대게는 깨끗한 찬물에 담가 2 ~ 3시간 정도 해동한 후 먹는 것이 좋다. 해동한 대게는 냉장고에 보관하면 2 ~ 3일 정도 보관할 수 있다.

 

영덕대게 요리법

영덕대게는 다양한 요리에 활용할 수 있다. 대표적인 영덕대게 요리법은 다음과 같다.

• 찜 : 영덕대게를 통째로 찜솥에 넣고 쪄낸 요리이다.
• 탕 : 영덕대게를 뼈째 넣고 끓인 요리이다.
• 구이 : 영덕대게를 통째로 구운 요리이다.
• 회 : 영덕대게의 살을 회로 뜬 요리이다.

 

영덕대게 구매 방법

영덕대게는 영덕군의 강구항, 망양항, 축산항 등에서 구매할 수 있다. 또한, 온라인 쇼핑몰에서도 영덕대게를 구매할 수 있다.