서울 시내 맛집리스트(순대), 순대 유래와 종류, 먹는법

순대

 

순대는 돼지 창자에 찹쌀, 선지, 당면, 두부, 고기, 야채 등을 넣고 쪄서 만든 음식입니다. 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 길거리 음식으로도 인기가 많습니다.

 

순대의 역사

순대의 역사는 오래되었습니다. 중국에서 유래한 것으로 추측되며, 고려시대부터 한국에서 먹던 음식으로 알려져 있습니다. 조선시대에는 순대가 귀한 음식으로, 왕실에서 즐겨 먹었다고 합니다.

 

순대의 종류

순대는 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다.

 

 

• 찰순대: 찹쌀이 많이 들어간 순대입니다. 한국에서 가장 일반적인 순대입니다.
• 비계순대: 찹쌀보다 비계가 많이 들어간 순대입니다. 경기도와 강원도 등지에서 많이 먹습니다.

이외에도 지역마다 다양한 종류의 순대가 있습니다.

 

• 백암순대: 경기도 용인시 백암장에서 유래한 순대입니다. 돼지창자를 뒤집어서 쪄낸 것이 특징입니다.
• 평양순대: 북한의 대표적인 순대입니다. 좁쌀이 많이 들어간 것이 특징입니다.
• 명태순대: 명태 내장과 쌀을 넣어 만든 순대입니다. 북한에서 많이 먹습니다.
• 오징어순대 : 강원도의 명물 오징어를 가지고 만든 순대입니다.

 

순대의 재료

순대의 주재료는 돼지 창자입니다. 돼지 창자는 깨끗이 씻어 소금과 밀가루로 문질러 잡내를 제거합니다. 그 다음, 찹쌀, 선지, 당면, 두부, 고기, 야채 등을 넣고 잘 버무려줍니다. 마지막으로 돼지 창자에 속을 채워 쪄서 완성합니다.

 

순대의 맛

순대의 맛은 찹쌀, 선지, 당면, 고기, 야채 등의 조합에 따라 달라집니다. 찰순대는 찹쌀의 쫀득한 식감과 선지의 진한 맛이 특징입니다. 비계순대는 비계의 고소한 맛이 더해져 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

순대의 영양

순대는 찹쌀, 선지, 당면, 고기, 야채 등 다양한 재료가 들어가기 때문에 영양이 풍부합니다. 찹쌀은 탄수화물, 선지는 철분, 당면은 식이섬유, 고기는 단백질, 야채는 비타민과 무기질 등이 풍부합니다.

 

순대의 먹는 법

순대는 주로 밥과 함께 먹습니다. 밥을 말아 먹거나 순대만 건져 먹기도 합니다. 또한, 순대전, 순대볶음, 순대국밥 등 다양한 요리로도 즐길 수 있습니다.

 

순대의 인기

순대는 한국의 대표적인 음식으로, 전국적으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 길거리 음식으로도 인기가 많아, 많은 사람들이 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다.

 

순대의 유의사항

순대를 먹을 때는 다음과 같은 유의사항을 주의해야 합니다.

 

 

• 익히지 않은 순대를 먹지 않도록 주의합니다.
• 순대 속의 고기나 야채가 신선한지 확인합니다.
• 순대 속의 찹쌀이 너무 익지 않도록 주의합니다.

순대는 한국의 대표적인 음식으로, 다양한 맛과 영양을 즐길 수 있는 음식입니다. 건강하고 맛있게 순대를 즐기시기 바랍니다.

 

서울 시내 맛집리스트(순대)

 

화곡동 - 화곡역 - 황해도 순대국
여의도동 - 샛강역 - 화목순대국
여의도동 - 샛강역 - 함경진순대
창천동 - 신촌역 - 구월산
연남동- 홍대입구역 - 연남순대국
합정동- 합정역 - 합정순대국
연희동 - 홍대입구역 - 백암왕순대
응암동 - 새절역 - 개성찹쌀순대해장국
대조동 - 불광역 - 삼오순대국
갈현동 - 연신내역 - 함경도 아바이 순대국집
인현동 - 충무로역 - 산수갑산
용두동 - 신설동역 - 와가리 피순대
대림동 - 신대방역 - 삼거리 먼지막순대국
시흥동 - 금천구청역 - 우리집순대국
신길동 - 신풍역 - 순대국전문
독산동 - 독산역 - 옛날 순대국
양재동 - 양재역 - 찹쌀순대만드는집
도곡동 - 양재역, 강남역 - 남순남 순대국

 

 

 

삼성동 - 삼성역 - 박서방 순대국
정릉동 - 길음역 - 기차순댓국
하월곡동 - 월곡역 - 송천순대국
중림동 - 충정로역 - 황성집
회현동 - 회현역 - 철산집
후암동 - 서울역 - 풍년순대국
동자동 - 서울역 - 어멈순대
동소문동 - 성신여대입구역 - 돈암순대김밥
청량리동 - 청량리역 - 고향집
용두동 - 신설동역 - 개성집
망우동 - 망우역 - 대가순대국
자양동 - 건대입구역 - 고흥순대국
성수동 - 뚝섬역 - 먹거리집
한남동 - 한남역 - 용가마순대
마장동 - 마장역 - 마장왕순대
망원동 - 마포구청역 - 순대일번지
이화동 - 혜화역, 동대문역 - 왕십리순대국

 

 

 

영천동 - 서대문역 - 석교식당
입정동 - 을지로 3가 - 쌍벌식당
예지동 - 종로 5가역 - 광장시장 할머니 순대
낙원동 - 종로 3가역 - 호반
문래동 - 문래역, 신도림역 - 오복순대국
당산동 - 당산역 - 김둘레순대국
흑석동 - 흑석역 - 진미순대
사당동 - 이수역 - 백암집
사당동 - 이수역 - 남성집
방배동 - 내방역 - 큰집 가마솥 순대국
남영동 - 삼각지역 - 제일 어버이순대
청담동 - 청담역 - 청담순대국
논현동 - 논현역 - 고흥집
역삼동 - 강남역 - 평안도 찹쌀 순대
서초동 - 교대역 - 남부흑순대국
양재동 - 양재역 - 한국순대
대치동 - 선릉역 - 황해도 찹쌀순대
신사동 - 신사역 - 원조 옛날 순대 전문점
신림동 - 신림역 - 국강순대
신대방동 - 보라매역 - 서일순대국
방이동 - 방이역 - 백암왕순대
가락동 - 경찰병원역 - 함경도 찹쌀순대
신당동 - 약수역 - 약수순대국
약수동 - 약수역 - 해남순대국
공덕동 - 공덕역 - 마포 오향족발
동숭동 - 혜화역 - 순대실록
길동 - 길동역 - 장터순대국
풍납동 - 강동구청역 - 아바이순대
신림동 순대타운