설렁탕
설렁탕은 소의 머리, 내장, 뼈다귀, 발, 도가니 등을 푹 삶아서 만든 국 또는 우려낸 국물에 밥을 말아 먹는 음식입니다. 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 특히 서울의 향토음식으로 유명합니다.
설렁탕은 곰탕과 비슷한 음식이지만, 곰탕은 고깃국물에 가까운 반면 설렁탕은 뼈와 도가니를 많이 넣고 끓이기 때문에 국물이 탁하고 희고 뽀얀 색깔이 특징입니다. 설렁탕의 국물은 오랜 시간 끓여 우려낸 깊은 맛과 풍미가 있으며, 소의 다양한 부위에서 나오는 영양소를 고루 함유하고 있습니다.
설렁탕은 보통 뚝배기에 담아 나오며, 밥을 말아 먹거나 건더기를 건져 먹습니다. 건더기에는 편육, 양지머리, 고기, 내장, 도가니 등이 포함되어 있습니다. 설렁탕을 먹을 때는 고춧가루, 후추, 다진 마늘, 김치 등을 넣어 취향에 따라 맛을 조절할 수 있습니다.
설렁탕은 한국의 대표적인 길거리 음식이기도 합니다. 과거에는 서울의 종로와 청계천 일대에서 설렁탕을 파는 가게가 많았으며, 지금도 서울 곳곳에서 설렁탕을 맛볼 수 있습니다. 설렁탕은 아침 식사나 점심 식사, 저녁 식사로 모두 즐길 수 있는 음식입니다. 특히 추운 날씨에 따뜻한 설렁탕 한 그릇을 먹으면 몸이 따뜻해지고 속이 든든해집니다.
설렁탕의 유래에 대해서는 정확히 알려지지 않았지만, 고려시대부터 먹었던 음식으로 추측됩니다. 조선시대에는 궁중에서 설렁탕을 즐겨 먹었다고 합니다. 설렁탕은 한국의 대표적인 음식으로, 한국인의 식탁에서 오랜 시간 사랑받아온 음식입니다.
서울 시내 맛집리스트중 설렁탕 맛집을 공유드립니다.
서울 시내 맛집 리스트(설렁탕)
명동 - 명동역 - 하동관 (대치동에도 한 곳)
청진동 - 종각역 - 수하동 (구로, 삼성, 잠실..)
역삼동 - 역삼역 - 이도곰탕
한강로 - 삼각지역 평양집
견지동 - 종각역- 이문설렁탕
도봉1동 - 도봉역 - 무수옥
북창동 - 시청역 - 애성회관
명동 - 명동역 - 미성옥
대치동 - 한티역 - 외고집 설렁탕
신길동 - 신풍역 - 양고바우설렁탕
도화동 - 공덕역 - 마포 양지 설렁탕
을지로2가 - 을지로 입구역 - 이남장
주교동 - 을지로 4가역 - 문화옥
종로 3가 - 종로 3가역 - 종로설렁탕
을지로 3가 - 을지로 3가역 - 은성장
신당동 - 신당역, 동대문 역사문화공원역 - 느티나무 설렁탕
수유동 - 수유역 - 소나무집
장안동 - 장안평역 - 장안설렁탕
상일동 - 상일동역 - 상일집
청룡동 - 봉천역 - 구수옥 설렁탕
방배동 - 방배역 - 은선설렁탕
오금동 - 오금역 - 장털보설렁탕
홍익동 - 마장역 - 진국설렁탕
망우동 - 망우역 - 진국설렁탕
망우동 - 상봉역 - 가고파설렁탕
신설동 - 신설동역 - 옥천옥
중림동 - 충정로역 - 중림장
석관동 - 석계역 - 정지춘설렁탕
여의도동 - 국회의사당역 - 여의도양지탕
서소문동 - 시청역 - 잼배옥
성북동 - 한성대입구역 - 손가네
안암동 - 안암역 - 동우설렁탕
전농동 - 청량리역 - 청량리옥
장충동 - 동대입구역 - 별내옥 설농탕
중곡동 - 중곡역 - 가마솥 도가니탕 장수옥
도화동 - 마포역 - 한양설농탕
용강동 - 마포역 - 마포옥
잠원동 - 신사역 - 영동설렁탕
신사동 - 신사역 - 우신설농탕
연희동 - 신촌역, 가좌역 - 봉쥬르 밥상
자양동 - 구의역 - 민정식당
중곡동 - 중곡역 - 유일설렁탕
삼전동 - 신천역 - 유원설렁탕
석촌동 - 석촌역 - 본가설렁탕
방이동 - 방이역 - 봉피양
방이동 - 방이역 - 벽제갈비
초동 - 충무로역 - 파주옥
방화동 - 방화역 - 두손진곰탕
방화동 - 개화산역 - 원조나주곰탕
한남동 - 한남역 - 나주곰탕
서림동 - 신림역 - 나주곰탕
성내동 - 둔촌동역 - 나주관
서초동 - 서초역 - 나주곰탕
합정동 - 합정역 - 파주가마솥 설렁탕
서교동 - 망원역 - 형제소머리국밥
목동 - 목동역 - 개성집
동교동 - 홍대입구역 - 동촌 소머리식당
고덕동 - 상일동역 - 옛날소머리국밥
삼청동 - 안국역 - 진성옛날소머리국밥
공덕동 - 공덕역 - 원조신촌설렁탕
재동 - 안국역 - 만수옥
홍은동 - 가좌역 - 모래내 설농탕
행촌동 - 독립문역 - 대성집
삼청동 - 안국역 - 부영도가니탕
충무로 3가 - 충무로역 - 황소집
봉천동 - 서울대입구역 - 삼미옥
충신동 - 종로 5가역, 동대문역 - 우미옥
서초동 - 남부터미널역 - 우작설렁탕
서초동 - 남부터미널역 - 장인우족곰탕
삼성동 - 삼성역 - 대장금
서초동 - 교대역 - 푸주옥
당산동 - 영등포구청역 - 부여집
영등포동 - 영등포시장역 - 덕원식당
양평동 - 선유도역 - 길풍식당
양평동 - 선유도역 - 양평옥
돈의동 - 종로3가역 - 영춘옥
초동 - 충무로역 - 제일옥
남창동 - 회현역 - 은호식당
남창동 - 회현역 - 진주집
을지로 4가 - 을지로 4가역 - 순흥집
상계동 - 수락산역 - 해주곰탕
신대방동 - 신대방역 - 등나무집
영등포동 - 영등포역 - 대한옥
서초동 - 양재역 – 참설농탕
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